Японская пивоваренная компания Sapporo Holdings планирует выпустить первое в мире “космическое” пиво, сваренное из урожая ячменя, который в течение 5 месяцев в 2006 году хранился на Международной космической станции.

Это будет третий урожай, вырощенный из “космических” ячменных зерен.

“Мы планируем розлить новинку в ноябре 2008. Это будет первое пиво из космоса“, - говорит представитель Sapporo Юничи Исикава (Junichi Ichikawa). По его словам, компания выпустит не более 100 бутылок “космического” пива, и пока что не рассматривает этот проект как коммерческий.

В рамках этого проекта Sapporo сотрудничает с профессором биологии Манабу Сагимото (Manabu Sugimoto) из Университета Окаямы. Сагимото, в свою очередь, принимал участие в Российском Космическом проекте, целью которого было исследование возможностей выращивать пригодные в пищу растения в космосе.

По мнению профессора, ячмень идеально подходит для выращивания в условиях космоса: он выдерживает высокие и низкие температуры, богат углеводами и питательными элементами. “В будущем мы можем столкнуться с тем, что человек, проводя длительное время в космосе, будет вынужден там же и производить пищу для поддержания жизнедеятельности”.

Сагимото утверждает, что по результатам анализов ДНК, которые он обнародует на конференции в Канаде в июле, различий между “земным” и “космическим” ячменем нет. Поэтому из “космического урожая” вполне можно варить пригодное для употребления пиво.

Кстати, это не первый эксперимент с “космической” пищей. Месяц назад корейский астронавт Yi So-Yeon
брал с собой в космос корейскую капусту кимчи, а японские космонавты “отправили” на орбиту макароны.

Источник http://popsop.ru